無国籍料理「じらい屋」、イタリア料理「和の伊」、鉄鍋餃子の餃子房「じらい屋」、手仕事らーめん「地雷屋」。　あなたの心とお腹を満たします。

創作料理屋というジャンルがスタートした頃で、じらい屋は稲毛海岸あたりではジャンルのさきがけでした。
ホールでのキャリアは２０年以上あったが、調理のキャリアはほ～んの少ししか無かった。見よう見まねで調理するうちに、調理スタッフが少しずつあつまり、ワイワイガヤガヤと新作を連発しながら、自身もホール接客の方へ体を向けられる様になり人気がバクハツしたのでした。

安い！　美味い！　カッコイイ！　おしゃれー！　が基本中のキホン。

２００３年８月.現在の場所に移店

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